Elsässer Sauerkraut

Bereiten Sie Ihr elsässisches Sauerkraut zu

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g Weißkohl gehackt
• 2 groß Zwiebeln , geschnitten
• 1 Esslöffel Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 250 ml Weißwein
• 500 ml Hühnersuppe
• Schmalz zum Kochen
• Zum Servieren: Würstchen, Speck, Schinken und Kartoffeln

Anweisungen :

1. In einer großen Auflaufform anbraten geschnittene Zwiebeln im Schmalz bis es goldbraun ist.
2. Ergänzen Sie die gehackter Weißkohl und das Kümmel . Mit würzen Salz Und Pfeffer .
3. Gieße es Weißwein und das Hühnersuppe in der Auflaufform. Gut mischen.
4. Bei schwacher Hitze köcheln lassen zwei Stunden unter gelegentlichem Rühren.
5. Das Sauerkraut dazu servieren Würste , Speck , Schinken Und Kartoffeln .

Abschluss :

Dort Elsässer Sauerkraut ist ein traditionelles, wohltuendes Gericht, perfekt für Wintertage. Sein herrlich würziger Geschmack und sein Kümmel-Aroma machen ihn zu einem Muss in der elsässischen Küche. Genieße dein Essen !