El jengibre en trozos encarna el exotismo de las tierras tropicales de Asia y agrega un sabor único a muchas cocinas de todo el mundo. Su rico sabor y su antigua tradición lo convierten en un ingrediente precioso para los amantes de la cocina exótica y especiada.

Descripción de la especia:

El jengibre es una especia de origen exótico que nos transporta a las regiones tropicales de Asia, particularmente a India y China. Esta especia se extrae de la raíz de la planta Zingiber officinale, perteneciente a la familia Zingiberaceae. Los trozos de jengibre se obtienen secando y cortando cuidadosamente la raíz fresca, preservando su carácter exótico y su aroma distintivo.

Sabor y Aroma:

El jengibre ofrece un sabor ligeramente dulce y picante, con notas alimonadas y terrosas. Su aroma es embriagador, gracias a la presencia de la molécula responsable de su sabor distintivo, el gingerol. Estos trozos de jengibre aportan un suave calor y una explosión de sabores a muchas preparaciones culinarias.

Uso en la cocina:

El jengibre es ideal para condimentar platos, especialmente curry, sopas, guisos y adobos. Puede usarse en trozos enteros o infundirse en bebidas calientes para agregar un sabor exótico. También es perfecto para preparaciones dulces como galletas de jengibre o mermeladas picantes. Deja que los trozos de jengibre impregnen tus platos para darles un auténtico toque asiático. Nuestro jengibre también está disponible en polvo: AQUÍ

Dosis y Recetas:

Para un uso óptimo, añade unos trozos de jengibre a una preparación para cuatro personas. También puedes remojarlos en agua caliente para crear un delicioso té de jengibre. Para un pollo al curry con jengibre, sofría los trozos de jengibre con especias y pollo para obtener una comida llena de sabor.

Historia de las especias:

El jengibre tiene una rica historia que se remonta a más de 5.000 años. Fue utilizado en las antiguas civilizaciones asiáticas por sus propiedades medicinales y culinarias. A lo largo de los siglos, el jengibre se ha convertido en un ingrediente icónico de la cocina asiática y se ha comercializado a lo largo de antiguas rutas comerciales. También era conocida por sus propiedades medicinales, especialmente para aliviar los dolores de estómago.