Pimientos y falsos pimientos

Explore nuestra variedad de pimientos de mesa y pimientos excepcionales. Ponemos a tu disposición variedades de pimiento negro, blanco, verde y rojo, procedentes de los terruños más reconocidos.

Actualmente estamos en proceso de ampliar nuestra gama de pimientos. A continuación encontrarás los pimientos más buscados a precios competitivos.

Una pequeña mesa para una visión general de los pimientos y los falsos pimientos.

Tipo de pimiento Descripción Especies botánicas Ejemplo(s)
Pimienta Negra (Piper nigrum) Dependiendo de la etapa de su cosecha y del tipo de su elaboración se obtienen distintos tipos de pimiento. Piper negro
- Verde Se obtiene conservando bayas verdes en salmuera, liofilización o sal. Piper negro Pimiento verde de Sri Lanka
- Negro Bayas casi maduras, fermentadas y luego secas. Piper negro Pimienta de Vietnam, Malabar, Kampot
- Rojo Baya de pimiento completamente madura. Piper negro
- Blanco, Blanca Bayas maduras (rojas) o casi maduras (negras) extraídas de su pericarpio. Piper negro Pimienta blanca de Vietnam
- Gris Pimienta negra molida, mezcla de pericarpio negro y corazón blanco. Piper negro
Aji largo Sabor más cálido, ligeramente dulce y menos fuerte que el de la pimienta negra; cerca de la canela. Piper largo
Pimienta cubeba Granos redondos con colas pequeñas, de ahí su nombre “pimiento de cola”. piper cubeba
Pimienta Voatsiperiferia Pimiento de cola silvestre de sabor intenso e incisivo. gaitero borbonense
Pimiento largo (variedad sudamericana) Utilizado por los indios Shipibo-Conibos bajo el nombre de matico para tratar enfermedades infecciosas. Piper angustifolia
Pimientos falsos Plantas con bayas aromáticas cuyo aspecto recuerda al pimiento auténtico. Misceláneas Sichuan, Rosa, Cayena, Monjes, Jamaica, Selim, Guinea, Tasmania,