Yerba Maté de Printemps : Une récolte exceptionnelle pour une vitalité renouvelée

Découvrez le maté, une boisson énergétique et bienfaisante issue de feuilles soigneusement sélectionnées pour leur qualité. Naturellement stimulant, riche en nutriments et antioxydants, le maté est une véritable alliée pour l'énergie et le bien-être.

Les bienfaits du Yerba Maté

Le maté est reconnu pour ses nombreuses propriétés :

• Amélioration de la vigilance et de la concentration : Idéal pour rester focus tout au long de la journée.
• Augmentation de l'endurance physique : Une boisson prisée des sportifs.
• Effet énergisant durable : Stimulation sans les pics d'excitation grâce à la matéine.
• Propriétés antioxydantes puissantes : Protège les cellules des radicaux libres (valeur ORAC : 5102, supérieure à celle du thé vert).
• Effet thermogénique : Favorise la dépense énergétique.
• Action diurétique et détoxifiante : Soutient l'élimination des toxines.
• Effet coupe-faim naturel : Aide à réguler l'appétit et à limiter les fringales.
• Source de nutriments essentiels : Riche en vitamines B1, B2, C, magnésium, potassium, zinc et fer.

Qu’est-ce que la matéine ?

La matéine est le stimulant naturel présent dans le maté. Contrairement à la caféine pure, qui agit rapidement mais brièvement, la matéine combine caféine, théobromine et théophylline pour un effet stimulant plus équilibré et durable. Ce complexe unique stimule l’énergie tout en évitant les coups de fatigue.

Comparaison avec le thé vert : Un antioxydant supérieur

Le yerba maté surpasse le thé vert en termes d’activité antioxydante, mesurée par l’échelle ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) :

• Thé vert : 2701 ORAC
• Yerba Maté : 5102 ORAC

Cette différence est due à la richesse du maté en polyphénols, flavonoïdes et autres composés protecteurs, qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

Comment préparer le maté ?

1. Infusion classique (comme un thé ou une tisane)

   • Dosage : 1 cuillère à café de maté par tasse.
   • Préparation : Ajouter de l’eau bouillante, laisser infuser 3 minutes ou plus selon vos goûts. Sucrez selon votre préférence.

2. Préparation traditionnelle (calebasse et bombilla)

   • Placez 2 à 3 cuillères de maté dans une calebasse.
   • Ajoutez de l’eau chaude et buvez à l’aide d’une bombilla.
   • Rajoutez de l’eau au fur et à mesure pour prolonger l’infusion.

Conseil : Si vous découvrez le maté, commencez par le consommer au petit-déjeuner ou après le repas de midi, en raison de ses effets stimulants.

Ingrédients
Maté vert, feuilles coupées, sans tiges.

Pour un petit déjeuner tonifiant nous vous proposons le Yerba mate au gingembre