La mejorana de jardín cortada y seca es una especia excepcional que aporta un toque de elegancia a tus platos. Con su sabor suave y su aroma cautivador, encarna la pasión del Mediterráneo en cada bocado. Descubre los secretos culinarios de esta exótica especia y déjate llevar por su cautivadora historia.

Descripción de la especia:

La mejorana de jardín es una hierba aromática que tiene su origen en la cuenca mediterránea. Proviene de la planta Origanum majorana, perteneciente a la familia Lamiaceae. Lo que hace que esta especia sea verdaderamente exótica es su historia antigua y sus profundas raíces en las tradiciones culinarias del mundo.

Sabor y Aroma:

La mejorana de jardín, cortada y seca, ofrece un sabor deliciosamente dulce, con sutiles matices florales y ligeramente alimonados. Su aroma es una cautivadora mezcla de hierbas frescas que evoca los soleados jardines mediterráneos. La molécula responsable de su sabor distintivo es el sabineno, que proporciona esta firma de sabor única.

Uso en la cocina:

La mejorana de huerta es ideal para enriquecer tus platos dándole un toque mediterráneo. Puedes utilizarlo en forma de hojas secas, desmenuzándolas en tus preparaciones. Marida perfectamente con platos de carne, especialmente pollo y cordero, así como con verduras a la parrilla. Añádelo a tus salsas de tomate para obtener pastas o pizzas irresistibles. La mejorana cortada y seca es un tesoro versátil en tu cocina.

Dosis y Recetas:

Para un uso óptimo, utilice aproximadamente una cucharadita de mejorana cortada y seca para cuatro personas. Para una receta mediterránea de pollo, mezcle los trozos de pollo con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y mejorana seca y picada generosamente. Cocine hasta que el pollo esté dorado y con ese sabor exótico.

Historia de las especias:

La mejorana de jardín tiene una historia rica y fascinante. Fue utilizado por los antiguos egipcios por sus propiedades medicinales y por los griegos y romanos por sus cualidades culinarias. Esta especia fue venerada por sus propiedades calmantes y aromáticas. Con el tiempo se ha convertido en un símbolo de la cocina mediterránea, aportando un sabor único a muchas recetas tradicionales. Hoy en día, sigue encantando paladares de todo el mundo.